diner en amoureux

Désolé pas de photo pour cette recette !

Mes on l’as faites pour l’anniversaires de mon père et en ce qui me concerne c’étais un réel orgasme gustatif !

Donc il vous faut autant de petite brioche (car c’est une entrée) que de personne a table. De la crème fraiche du foie gras et vin blanc cuit (banyuls pas exemple) , des girolles du beurre et de l’ail.

Dans un poêle faite revenir l’ail le beure et les champignons, lorsqu’il sont cuit réserver.

Dans une casserole mètre la crème fraiche le vin blanc cuit et environ 100g de foie gras par personne !

Coupez les brioches, enlevez la mie sans trouer la brioche.

Imbiber la brioche avec un peu de crème déposez dans le fond quelque girolles. Remplir le reste de la brioche avec du foie gras. Passez le tout au four

Nous les avons servie avec sur le chapeau de la brioche un tranche de foie gras foie, et avec crème a volonté (foie gras+crème fraiche+vin), chaude évidemment !

Enfin voila moi avec cette recette j’ai prie mon pied

pour une personne

Préparez la recette du Cocktail Amour sucré directement dans le verre. Versez doucement les ingrédients dans le verre sur des glaçons.


Servir dans un verre de type "verre à cocktail"  Joli cocktail légèrement sucré et doux d une couleur rougeatre

Pour 2 personnes

2 filets de dinde

5c.à s. de vin blanc

25cl de bouillon de volaille

1noix de beurre

1 filet d’huile d’olive

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites cuire les filets de dinde.

Quand la viande est cuite mettez-la sur une grille et retirez la graisse.

Versez dans la poêle le vin blanc, remuez pour détacher les sucs.

Puis ajoutez le bouillon de volaille.

Portez à ébullition et faites-le réduire de moitié en le laissant chauffez à feu moyen.

Ajoutez les filets de dinde pour les réchauffes.

Servez avec une poêlée de courgettes ou de champignons, et des pommes de terres sautées

rien de plus simple prenez du foie gras couper 2 grosses tranches et dans un assiette poser une feuille de salade, ajoutez le foie gras

a l'aide de cure dents fais de petite brochette de raison frais en alternant rouge et blanc, puis laissez 2 petites grapes une de chaque couleur.

pour deux prevoir 200g de fraise

preparer un sirop avec 20g de sucre et 20g d'eau ( ca doit etre 20ml mais je suis pas sur)

 un fois le sucre bien dilué metre le sirop et les fraise dans un mixeur.

A servir frais!!!!

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Réfrigération : 3h

Ingrédient :

- 1 tablette de nestlé dessert au lait

-  4 oeuf

- 1 fouet électrique

Votre enfant casse la tablette en petits morceaux puis vous faites fondre le chocolat. Retirez-le du feu et laissez-le tièdir.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, disposez dans 2 grands saladiers. Battez les blancs en neige très ferme.

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.

Ajoutes vivement 1/3 des blancs d’œuf puis montrez à votre enfant comment incorporer délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur. Servez bien frais

Pour le dîner en amoureux ajouter des fraise découpé en petit morceau dans la mousse avant de la mettre au réfrigérateur.