Pour 2 personnes
2 filets de dinde
5c.à s. de vin blanc
25cl de bouillon de volaille
1noix de beurre
1 filet d’huile d’olive
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites cuire les filets de dinde.
Quand la viande est cuite mettez-la sur une grille et retirez la graisse.
Versez dans la poêle le vin blanc, remuez pour détacher les sucs.
Puis ajoutez le bouillon de volaille.
Portez à ébullition et faites-le réduire de moitié en le laissant chauffez à feu moyen.
Ajoutez les filets de dinde pour les réchauffes.
Servez avec une poêlée de courgettes ou de champignons, et des pommes de terres sautées
Commentaires
Aucun commentaire
Ajouter un commentaire