Pour : 4 personnes

Préparation : 30 min.

Refroidissement :  au mois 1h

Difficulté :  facile

Coût : bon marché

Matériel :

1 moule de 20 cm

Pour la pâte :

120g de beurre + 1 noix pour le moule

200g de chocolat noir

150g de sucre

4 œuf

80g de farine + pour le moule

Recette :

Préchauffez le four à 180°C (th6). Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en morceau au four micro-ondes ou dans un bain-marie tiède.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les œufs puis ajoutez la farine.

Incorporez a cette préparation le mélange au chocolat. Mélangez bien avec un cuillère en bois pour avoir une pâte homogène.

Beurrez puis farinez légèrement le moule, carré ou rond. Versez la pâte dedans. Enfournez pour 30 min de cuisson. Sortez du four, laissez refroidir 10 min puis démoulez délicatement. A déguster tiède

Conseil : ajouter une sachet de levure parce que sans le gâteau est assez compact.

Vous pouvez quand même le manger froid ;)

Preférez le bain-marie au micro-onde c’est mieux pour ne pas brûler le chocolat.

vous pouvez agémentez avec quelque fruits rouges pour la coté acidulé ou avec des truffe au chocolat noir pour contraster.

Ne jeter pas les blanc d'oeuf utiliser les pour un autre recette (croquant au noisette par exemple)