C’est recette que j’ai improviser est simple a faire et ne demande que des ingrédients qu’on as tous régulièrement dans notre frigo. Pour la viande vous pouvez en metre netement moin puisqu’il m’est rester un peu de farce avec lesquels j’ai fais des boulettes accompagné de pates.

Ingrédient pour 4:

1kg de viande haché

2 œufs

Gruyère

Sauce tomate

8 feuilles de brick

Préchauffez le four a 180°

Mélanger la viande, les œufs, le gruyère et la sauce tomate, un fois la pate faite déposer s’en un peu dans chaque feuille de brick. Repliez les bords (pour que la farce ne sorte pas) et rouler la pour en faire un gros cigare. Badijoner les rouleaux avec un jaune d’œuf pour qu’ils dorent. Enfournez 10 à 12 minutes. Si vous mettez beaucoup de farce dans les cigares vous pouvez faire légèrement revenir la viande avant de la mélanger au reste des ingrédients.

Cette recette est une recette improviser le petit souci avec ca c’est que certain ingrédient comme la noix de coco sont mise au feeling.

Ingredient  pour 4 personnes :

-4 tranches d’ananas

-2 cuillere de sucre blanc

-2 cuillère de sucre cassonade

-2 feuille de brick

-40 g de beurre

1-Mettre le four a préchauffez a 180°C

2-Eponger les 4 tranches d’ananas avec du papier absorbant. Les découper en cube

3-Dans une poêle faite fondre le beurre, ajouter le sucre et laisser fondre. Mettez les dés d’ananas et enrobais les du mélange beurre plus sucre. Si le mélange durci ajouter un peu de lait pour délayer.

4-Pendant que l’ananas prend vous pouvez ajouter un peu de vanilles ou de cannelle.

5-Pour les feuilles de brick 2 solutions, ou vous découper 2 rectangles ou vous les couper simplement en 2.

6-Dans chaque morceau de brick mettez l’ananas, saupoudrez de noix de coco et rouler les feuilles comme des bonbons.

7-Mettez au four entre 8 et 10 minutes

pour une personne

Préparez la recette du Cocktail Amour sucré directement dans le verre. Versez doucement les ingrédients dans le verre sur des glaçons.


Servir dans un verre de type "verre à cocktail"  Joli cocktail légèrement sucré et doux d une couleur rougeatre

Pour 2 personnes

2 filets de dinde

5c.à s. de vin blanc

25cl de bouillon de volaille

1noix de beurre

1 filet d’huile d’olive

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Faites cuire les filets de dinde.

Quand la viande est cuite mettez-la sur une grille et retirez la graisse.

Versez dans la poêle le vin blanc, remuez pour détacher les sucs.

Puis ajoutez le bouillon de volaille.

Portez à ébullition et faites-le réduire de moitié en le laissant chauffez à feu moyen.

Ajoutez les filets de dinde pour les réchauffes.

Servez avec une poêlée de courgettes ou de champignons, et des pommes de terres sautées

rien de plus simple prenez du foie gras couper 2 grosses tranches et dans un assiette poser une feuille de salade, ajoutez le foie gras

a l'aide de cure dents fais de petite brochette de raison frais en alternant rouge et blanc, puis laissez 2 petites grapes une de chaque couleur.

pour deux prevoir 200g de fraise

preparer un sirop avec 20g de sucre et 20g d'eau ( ca doit etre 20ml mais je suis pas sur)

 un fois le sucre bien dilué metre le sirop et les fraise dans un mixeur.

A servir frais!!!!

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 min

Réfrigération : 3h

Ingrédient :

- 1 tablette de nestlé dessert au lait

-  4 oeuf

- 1 fouet électrique

Votre enfant casse la tablette en petits morceaux puis vous faites fondre le chocolat. Retirez-le du feu et laissez-le tièdir.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, disposez dans 2 grands saladiers. Battez les blancs en neige très ferme.

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.

Ajoutes vivement 1/3 des blancs d’œuf puis montrez à votre enfant comment incorporer délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Faites prendre la mousse 3h minimum au réfrigérateur. Servez bien frais

Pour le dîner en amoureux ajouter des fraise découpé en petit morceau dans la mousse avant de la mettre au réfrigérateur.

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 25min

Ingrédient :

- 4 bananes

- 80g de beurre

- 1 rouleau de pâte sablée (ou brisée)

- 120g de sucre

Pour la sauce :

- 20cl de crème liquide

- 100g de chocolat noir

Préchauffez le four à 200°C (th7). Faite fondre le beurre à feu dans un casserole, versez y le sucre. Quand le mélange prend une couleur caramel, retirez-le du feu et versez-le immédiatement dans 4 moules à tartelette antiadhésifs (ou un moule unique).

Coupez les bananes en rondelles de 1cm environ. Posez-les dans les moules. Découpez les disques de pâte à l’aide de l’un des moules vides. Posez-les sur les bananes et faites entrer la pâte à l’intérieur des moules. Piquez-la avec la pointe d’un couteau. Enfournez et laissez cuire pendant 25 min

Cassez le chocolat en petits morceaux et laites-les fondre à feu très doux dans une casserole. Quand ils sont fondus, versez la crème liquide et mélanger, puis retirez du feu.

Pour : 6 à 8 personnes

Préparation : 35 min.

Refroidissement : 4 heures

Difficulté : facile

Coût : bon marché

Pour la ganache :

-300g de chocolat noir

-15cl de crème liquide

-20g de beurre

Pour le décor :

-cacao en poudre de préférence noir et amer parce que le cacao de petite déjeuner est trop sucré

Recette :

Avec un gros couteau, hachez très finement le chocolat noir. Faites bouillir la crème liquide. Sortez du feu. Versez le chocolat noir dans la casserole et mélangez pour obtenir une pâte lisse et brillante.

Incorporez le beurre coupé en lamelle. La ganache est prête a être utilisée. Laissez la refroidir au réfrigérateur pendant 4h

Formez rapidement des boulettes avec la ganache bien froide puis roulez les dans le cacao. Consommez ses délicieuse truffe dans les 24h.

Conseil : si vous ne mangez que ça cela devient écœurant optez donc pour les truffes en accompagnement d’un autre dessert.

Ils vous des pommes dont vous ne savez pas quoi faire ( moi il me restait 2 pomme du crumble)

-         ½ pomme par personne

-         1 biscuit a la cuillère par personne

-         1 bombe de crème chantilly ( pour 4 environ)*

-         Un peu de rhum

-         sucre

Commencez par imbibez légèrement les biscuits a la cuillère de rhum les déposez équitablement dans des coupes individuelle.

Ensuite videz la crème chantilly dans un saladiez et battez.

Faite caramélisez les pommes coupez en dés avec du sucres. Un fois cuite et caramélisez déposez les dans les coupes et réservez au frigo.